¿En qué alimentos podemos encontrarla?
La fibra es el esqueleto de los vegetales (fruta, verdura,
legumbres y cereales) y es indispensable que figure en la dieta de las personas
propensas a padecer estreñimiento, como por ejemplo, las embarazadas.
La fibra, al no poder ser digerida por el organismo,
funciona como una especie de “escoba”, que empuja todos los desechos hacia el
exterior, haciendo que las heces estén menos tiempo en contacto con el
intestino.
La fibra se encuentra en frutas y verduras, alimentos que
conviene ingerir con cascaras, asegurándonos de que estén bien lavadas. También
se encuentran en las legumbres y en los cereales. Además, en el mercado,
podemos encontrar una serie de productos enriquecidos con fibra, como yogures,
cereales, leche, galletas y etc.
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